Castanha-do-Pará – Fatos, Origem e Benefícios

A castanha-do-pará é uma semente comestível que cresce dentro do fruto da castanheira. O fruto é relativamente grande, pesando cerca de 1,5 kg e geralmente contendo cerca de 20 sementes cada. A noz é rica em nutrientes, especialmente selênio, potássio e fósforo.

No Brasil, a castanha é chamada de Castanha-do-Pará, um estado da região nordeste do Brasil.

A Castanha-do-Pará é originária do Brasil?

A castanha-do-pará é endêmica das florestas tropicais das Guianas, Venezuela, Brasil, Colômbia, Peru e Bolívia. No entanto, sua produção é muito mais abundantes no Brasil e na Bolívia. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, cerca de 73 mil toneladas da castanha foram colhidas em 2021, das quais o Brasil é responsável por 45%, Bolívia por 42% e Peru por 9% da produção total.

Infelizmente, a produção brasileira caiu drasticamente entre 1970 e 1980 devido ao desmatamento da floresta amazônica.

Benefícios da Castanha-do-Pará

A castanha-do-pará é rica em proteínas, fibras, selênio, magnésio, fósforo, zinco e vitaminas B e E.

O selênio presente na castanha-do-pará é ótimo para aumentar o sistema antioxidante do corpo e prevenir o estresse oxidativo. Além disso, tem efeitos antioxidantes que podem melhorar a função cerebral. Esses antioxidantes também ajudam a reduzir o colesterol LDL e, consequentemente, diminuem o risco de doenças cardíacas e pressão alta.

Mas fique atento! Especialistas dizem que o consumo de até duas castanhas do Pará por dia não deve ser ultrapassado, pois pode levar ao excesso de selênio no organismo.

Por ser rica em selênio, zinco, vitamina B, ômega-3 e vitamina E, o consumo regular de castanha-do-pará favorece a saúde dos cabelos, pele e unhas. Além disso, um estudo relatou que comer uma castanha-do-pará por dia tem efeitos positivos nas funções cognitivas de idosos com comprometimento cognitivo.

A castanha pode ser consumida in natura ou torrada, bem como também são utilizadas para fazer farinha, sobremesas e sorvetes.

Outros usos

• Seu óleo é usado como lubrificante.
• O óleo também é usado em cosméticos, como sabonetes, perfumes e loções.
• O carvão da madeira da castanheira é usado para purificar água.
• A madeira das castanheiras é de excelente qualidade, principalmente se usada em pisos.

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