18 jun

A los Brasileños nos gusta mucho la buena mesa.

Las tres comidas principales son: Café da manhã, almoço y jantar (Desayuno, almuerzo y cena).

Existe también el lanche (merienda) que es consumido entre las comidas principales.

Algunos alimentos en Portugués:

Café da manhã (Desayuno):

  • Pão (Pan)
  • Manteiga (Mantequilla)
  • Margarina (Margarina)
  • Queijo (Queso)
  • Presunto (Jamón)
  • Requeijão (Queso crema, requesón)
  • Ovo (Huevos)
  • Ovo mexido (Huevos revueltos)
  • Geleia (Mermelada)
  • Torrada (Tostada)
  • Misto quente (Sándwich sellado de jamón y queso)
  • Café (Café)
  • Leite (Leche)
  • Açúcar (Azúcar)
  • Frutas (Frutas)
  • Salada de frutas (Ensalada de frutas, macedonia)

Algunas frutas en portugués:

  • Laranja (Naranja)
  • Maçã (Manzana)
  • Banana (Banana)
  • Mamão (Papaya)
  • Melancia (Sandía)
  • Melão (Melón)
  • Abacaxi (Piña)
  • Morango (Fresa/Frutilla)
  • Uva (Uva)
  • Abacate (Aguacate/Palta)
  • Manga (Mango)
  • Goiaba (Guayaba)
  • Ameixa (Ciruela)
  • Caju (cajú, anacardo)
  • Maracujá (Maracuyá)
  • Acerola (arándano rojo)
  • Pera (Pera)
  • Pêssego (Durazno)
  • Tangerina (Mandarina)
  • Limão (Limón)
  • Açaí (Acaí)

açai

 

El açaí es una fruta común en la región amazónica. Es una fruta pequeña, redonda y de color oscuro (entre morado y negro).

 

 

Almoço (Almuerzo)

  • Feijão (Porotos/Frijoles/Judías)
  • Arroz (Arroz)
  • Massa (Pasta)
  • Frango (Pollo)
  • Frango assado (Pollo asado)
  • Frango frito (Pollo frito)
  • Carne (Carne roja)
  • Carne assada (Carne al horno)
  • Peixe (Pescado)
  • Batata (Papas)
  • Batata frita (Papas fritas)
  • Vegetais (Vegetales)
  • Farofa (Harina de mandioca)

farofaLa farofa es una comida hecha de harina de mandioca o de maíz, cocinada en algún caldo o tostada, normalmente mezclada con algún tipo de manteca. Es un plato bastante típico en Brasil, al cual también se le puede agregar otros ingredientes tales como: longaniza,huevos, tocino, cebolla, etc. Es servida como acompañamiento en asados y algunos platos principales.

 

Jantar (Cena):

► Varias personas comen lo mismo que comieron de almuerzo; otras prefieren comer sándwiches o sopas. También se puede hacer eso para el almuerzo.

Los que se preocupan más por mantenerse en forma siempre prefieren comer algo más liviano.

Lanche (tentempié/snack/merienda):

► Para la merienda las comidas más comunes son: sanduíches (sándwiches), frutas (frutas), bolos (tortas, queques/bizcochos), sucos  (jugos), refrigerantes (gaseosas), “salgados“, doces (dulces), café (café), café com leite (café con leche), iogurte (yogur), achocolatado (leche con chocolate).

► Llamamos lanche (merienda) a todo lo que comemos entre las comidas principales.

Algunos vegetales y temperos (condimentos):

  • Couve-flor (Coliflor)
  • Espinafre (Espinaca)
  • Vagem (Vaina/poroto verde/ejote/habichuela/judía verde)
  • Brócolis (Brócoli)
  • Repolho (Repollo)
  • Cenoura (Zanahoria)
  • Beterraba (Betarraga)
  • Cebola (Cebolla)
  • Cebolinha (Cebollino)
  • Alho (Ajo)
  • Salsa (Perejil)
  • Coentro (Cilantro)
  • Pimentão (Pimentón)
  • Pimenta (Pimienta)
  • Sal (sal)
  • Azeite (Aceite, generalmente de oliva)
  • Vinagre (Vinagre)

La cebolla y el ajo son muy comunes en la preparación de varias comidas.

Algunas bebidas en Portugués:

  • Água (Agua)
  • Cerveja (Cerveza)
  • Caipirinha (Caipirinha, cóctel preparado con azúcar, limón, hielo y licor cachaça)
  • Refrigerantes (Bebidas gaseosas)
  • Refrescos (bebida con sabor a fruta)
  • Sucos (bebida hecha de frutas)
  • Chá (Té)
  • Mate (infusión de yerba mate, servida fria normalmente)

► Guaraná es una gaseosa muy popular en Brasil.

Algunas sobremesas (postre) en Portugués:

brigadeiro

  • Chocolate (Chocolate)
  • Sorvete (Helado)
  • Bolo (Queque/Pastel/Bizcocho/Tarta)
  • Torta (Pastel)
  • Pudím (Flan/Budin)
  • Brigadeiro (Es una especie de trufa de chocolate, pero con pequeñas diferencias en los ingredientes)
  • Frutas (Frutas)

Ejercicios:

1- Complete:

a) No café da manhã, eu gosto de comer _____________________________________________________________________.

b) Sempre bebo _____________________________________________________________________.

c) Gosto de beber _____________________________________________________ no almoço.

d) Quando vou para restaurantes, eu como ____________________________________________________________________.

2- Monte um cardápio para um jantar com um(a) amigo(a).

Para comer: ______________________________________________________________________________________________________________

Para beber: ______________________________________________________________________________________________________________

Como sobremesa: ______________________________________________________________________________________________________________

3- Responda

a) Qual é sua comida favorita?
b) Qual é sua bebida favorita?
c) Qual é sua sobremesa favorita?
d) Quais são os pratos típicos do seu país?
e) Que tipo de comida você não come?
f) Você prefere comer em casa ou em um restaurante?
g) Qual é sua opinião sobre a comida brasileira?
h) Você gosta de cozinhar? Qual é sua especialidade na cozinha?

 

Tradução: Natália Cavallieri.



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